Выставочный белый чай Цзинь Я «Жемчужины»

Это тот случай, когда чай решил быть не просто вкусным, а ещё и красивым. Если Бай Му Дань - утончённая классика, то Цзинь Я - его изящный младший брат, который пришёл на выставку в Гонконге и сказал: «Я буду жемчужиной. Буквально».

Листья бережно скручены в плотные шарики - заваривание превращается в маленький спектакль: бросаете одну «жемчужину» в чайник, и она постепенно раскрывается, отдавая мягкость, аромат и спокойствие.

Характеристики

• Тип чая: белый чай
• Формат: скрученные «жемчужины» (шарики)
• Сырьё: молодые нежные почки с двумя листочками
• Аромат: густой, мягкий, долго держится в воздухе
• Вкус: лёгкий, деликатный, без горечи
• Послевкусие: долгое, спокойное, интеллигентное
• Цвет настоя: жёлто-зелёный, светлый, прозрачный

Полезные свойства

• мягко тонизирует без «кофейной суеты»
• помогает расслабиться и выровнять состояние
• поддерживает ясность мыслей
• подходит для спокойного ежедневного чаепития
• хорошо переносит повторные заваривания

Чай для тех, кто хочет «взбодриться и выдохнуть» в одной чашке.

Рекомендации по завариванию

Температура воды: 70–75°C

 1) Китайский метод: 

1 жемчужина на гайвань или маленький чайник

Залить водой 70–75°C

Настаивать 20–40 секунд (или до комфортной плотности)

Каждый следующий пролив увеличивать на 10–15 секунд

Выдерживает несколько проливов - раскрывается постепенно

 2) Российский метод: 

1 жемчужина на 200 мл воды

70–75°C

2–3 минуты под крышкой

Можно заваривать несколько раз

Упаковка

Чай поставляется в герметичной баночке 85 гр, которая сохраняет аромат и нежность скрученного листа.

Для кого подходит

Для тех, кто не любит горечь, кто устал от кофе и хочет мягкую бодрость. Тем, кто любит красивый чайный ритуал, кто выбирает чай «на каждый день», но с эстетикой

| Цзинь Я «Жемчужины» - это не просто белый чай. Это маленький ритуал спокойствия в мире, где всё кипит… (кроме воды для этого чая)